У Людмилы Жеребцовой из деревни Шуйбеляк редкая для сельского хозяйства профессия – специалист по качеству молока.
Объем работы у нее большой, ведь каждый день буренки колхоза «1 Мая» (Марий Эл), где трудится Людмила Васильевна, дают по 80 тонн продукции! И все это молочное море ей нужно исследовать по множеству показателей.
С раннего утра специалист по качеству на своем рабочем месте, с каждого центровоза заведующая лабораторий отбирает 250-граммовую бутылочку молока. Она в умелых руках с помощью экспресс-тестов и различных приборов - органолептика проверяется на вкус - расскажет всю подноготную о содержимом 20 тонного грузовика.
