8 августа — Ермолаев день. В этот день Православная церковь чтит память святого Ермолая

8 августа Ермолаев день

В этот день Православная церковь чтит память святого Ермолая.

Начинался ранний сбор яблок, однако есть их было можно только после Яблочного Спаса.

Поспевал и первый картофель. Из него нередко делали окрошку и винегрет, которые в последние жаркие дни лета особенно украшали крестьянский обед. Для винегрета брали отварной картофель, свеклу, белую фасоль и зелень. Все ингредиенты мелко нарезали, заливали растительным маслом и подавали к столу отдельно или с вареной говядиной.

Считалось, что на Ермолая осенние марева по травам идут, целебную мощь травам дают. Или, как говорили знающие люди, утром прохлада росяная листья наполняет, пыль омывает, а в полдень рождается в травах целительная сила. В этот день знахари выходили в леса и луга запасти лечебные травы.

По материалам Календаря событий.

фото: МариМедиа