В августе 2025 года леса Марий Эл буквально «пылают» оранжевым — лисички растут повсюду.
После дождей и тёплых дней в начале месяца грибники отмечают настоящий урожайный бум: уже к середине дня корзины полны грибов.
В минувшие выходные отдельные любители лесных прогулок собрали по несколько десятков килограммов лисичек всего за пару часов. При этом традиционные белые грибы, подберёзовики и сыроежки пока редкость.
Специалисты объясняют это погодными особенностями и биологией грибов. Лисички устойчивы к насекомым и червям благодаря природным защитным веществам. Они не боятся коротких засух и быстро появляются после дождей.
Другие виды грибов более капризны — белые, маслята и подберёзовики требуют постоянной влажности, поэтому жаркое и сухое июльское лето сдержало их рост, сообщает ПроГород.
Лисички — не только вкусные, но и полезные. В них много витаминов группы B, бета-каротина для зрения, растительного белка, клетчатки и полисахаридов, укрепляющих иммунитет.
Практически не червивые, они идеально подходят для заготовок: жарки, сушки и маринования. Местные жители уже заготавливают банки на зиму, а часть урожая замораживают.
Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола
