В Йошкар-Оле с 20 по 25 октября проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов

В Йошкар-Оле с 20 по 25 октября проходит неделя популяризации потребления овощей и фруктов

Овощи и фрукты это ценный источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Согласно последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.

Желательно составлять недельное меню таким образом, чтобы ежедневно на столе присутствовали разнообразные растительные продукты. При этом замороженные продукты прекрасная альтернатива, поскольку они не уступают по содержанию полезных веществ, объясняет заместитель руководителя Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Блошенко.

О пользе овощей и фруктов можно судить по их цвету. Например, желтые плоды, такие как яблоки, бананы, абрикосы и дыни, обогащены каротиноидами, благотворно влияющими на сердце и сосуды. Оранжевые представители, включая морковь и тыкву, являются источником бета-каротина сильный антиоксидант, обладающий антираковыми свойствами.

Подробнее читайте в материале.