Вместо масла наливаю на сковороду минеральную воду, и получается яичница как с картинки

Вместо масла наливаю на сковороду минеральную воду, и получается яичница как с картинки

Простой рецепт для вкусного, нежного и полезного завтрака без лишнего жира Фото: Дзен. Канал "В саду у Валентинки" Жарить яйца можно не только на масле. Всё больше хозяек ищут способы, как приготовить яйца вкусно и без лишнего жира. Один из необычных, но работающих методов — жарка яиц на минералке. Это не шутка: обычная газированная вода заменяет масло и при этом делает блюдо удивительно нежным и ароматным.

В чём секрет?

При добавлении минералки на сковороду создаются пузырьки воздуха, которые при жарке действуют как «подушка» между яйцом и поверхностью. Благодаря этому яйца не пригорают, приобретают ровную золотистую корочку и сохраняют мягкую текстуру. И всё это — без капли масла.


Как жарить яйца на минералке — пошаговый способ:

Разогрейте сковороду. Влейте 2?3 столовые ложки газированной воды без сахара.

Дождитесь лёгкого шипения. Разбейте яйца и жарьте на среднем огне до готовности.


При желании добавьте соль, перец, свежую зелень. Минералка с газом даёт эффект воздушной плёнки, которая препятствует пригоранию. Такой способ подходит тем, кто хочет снизить жирность блюд, но сохранить вкус.

Ранее мы делились рецептом бутербродов «грибочки».

Источник: https://www.hibiny.ru

Лента новостей