Деловая программа фестиваля «Йошка Еш»: Гастрономия как драйвер развития региона
С 14:00 в «Деловом шатре» стартовал серьёзный разговор о вкусном будущем Марий Эл и других регионов России.
Ключевые темы:
Презентация гастрономического потенциала Марий Эл – от фермерских продуктов до ресторанных концепций
Опыт коллег: спикеры из Казани, Москвы, Абакана поделятся кейсами продвижения локальной кухни
Туризм через гастрономию: как создать «вкусные» маршруты и привлечь гостей
Популяризация марийских продуктов – от «коман мелна» до сыров из козьего молока
