«Если готовите для себя, то по пропорциям больше всего должно быть печени, если для тещи – лука!»
Легендарный шеф-повар и телеведущий Илья Лазерсон раскрыл секрет нежнейшей «Печени по-таирски».
На фестивале «Йошка Еш» маэстро провел мастер-класс по приготовлению блюда русской кухни, без шуточек, конечно, не обошлось
Небольшие хитрости:
Готовим в казане на большом огне.
Первым делом всегда лук!
Маринованные или соленые огурчики - не важно.
Совет от профессионала: Предварительно можно обжарить небольшой кусочек печени, если запах слишком сильный, то лучше купить другую
