На канале «Россия 1» вышел новый выпуск программы «Формула еды» с Сергеем Агапкиным и Сесиль Плеже

На канале «Россия 1» вышел новый выпуск программы «Формула еды» с Сергеем Агапкиным и Сесиль Плеже. Темой передачи стал сыр.

Съёмки проходили в Марий Эл, на одном из молочных заводов республики. Ведущие проверили качество молока, показали процесс пастеризации и нормализации, добавление ферментов и заквасок. Особое внимание уделили кальцию, который особенно важен для женщин после 45 лет для профилактики остеопороза.

Зрителям объяснили, чем полезен сыр для организма, почему твёрдые сорта считаются рекордсменами по содержанию кальция и как правильно выбирать продукт в магазине. Ведущие также попробовали себя в роли сыроделов: участвовали в приготовлении пармезана, посетили сырное хранилище и показали процесс упаковки готовых головок.

Во время поездки съёмочная группа познакомилась и с Йошкар-Олой. Журналисты побывали у скульптур Йошкиного кота и Йошкиной кошки, а также отправились на поиски «котят», сообщает ПроГород.

Фото: Россия 1