Салат «Мимоза»: Идеальное Праздничное Угощение

10 октября 2025, 02:53

Салат «Мимоза» занимает особое место на праздничных столах по всему миру. Это блюдо, известное своим легким и воздушным вкусом, пленяет сердца гурманов благодаря сочетанию консервированной рыбы, овощей и яиц. Рецепт прост и доступен каждому, что и делает его любимым на семейных собраниях и торжественных мероприятиях, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Что Понадобится для Приготовления?

Консервы из рыбы (например, сайра или горбуша) – 1 банка (200 г)
Картофель – 2-3 штуки
Морковь – 2 штуки
Яйца – 4 штуки
Репчатый лук – 1 маленькая головка
Твердый сыр – 100 г
Майонез – 100-150 г
Соль и перец – по вкусу
Зелень для украшения – по желанию

Этапы Приготовления

Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и очистите.

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разделите на белки и желтки, которые нужно натереть отдельно.

Разомните рыбные консервы, предварительно слив из них лишнюю жидкость.

Мелко нарезанный лук замочите в кипятке на несколько минут, чтобы убрать горечь, затем откиньте на сито.

На крупной терке натрите картофель и выложите его первым слоем на дно подходящей миски. Слегка промажьте майонезом.

Сверху распределите размятую рыбу, слегка приправив солью и перцем.

Добавьте слой лука для акцента остроты и свежести, затем натертую морковь, снова смазанную майонезом.

Следом идут белки: разделите их по морковному слою и добавьте еще один тонкий слой майонеза.

Натрите сыр и равномерно распределите сверху белков, добавив немного майонеза.

Финальным аккордом станет натертый желток, который добавит салату яркий цвет.

Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 1-2 часа для лучшей пропитки.

По желанию украсьте зеленью, такой как укроп или мелкий лук.

Салат «Мимоза» олицетворяет уют и тепло праздника, добавляя к вашему столу нотки радости. Этот вкусный и одновременно простой в приготовлении салат станет настоящим украшением любого застолья.

Источник: Еда от ШефМаркет