Весна — это не только время расцвета природы, но и идеальный повод порадовать себя и близких легкими и витаминными блюдами. Одним из таких лакомств является борщ со щавелем, который также называют «зелёным борщом». Это традиционное семейное угощение из бабушкиных рецептов, которое пленяет своим вкусом и насыщенностью, сообщает Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Почему стоит выбрать борщ со щавелем?
Этот маргаритка суп наполнен свежестью и яркими вкусами благодаря щавелю, который добавляет блюду легкую кислинку, делая его особенно запоминающимся. Вложенные в приготовление усилия несут свои плоды: благодаря сочетанию мясного бульона и яиц это блюдо оказывается очень сытным и полезным. А если приготовить большую кастрюлю, можно насладиться обедом не один день, ведь на второй день борщ только вкуснее!
Что понадобится для приготовления?
- Щавель — 180 г
- Говядина на кости — 700 г
- Вода — 1.3 л
- Картофель — 400 г
- Морковь — 120 г
- Репчатый лук — 80 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Зелень — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л. (без горки)
- Соль — 1 ст.л. (без горки)
- Смесь перцев — 0.25 ч.л.
Как приготовить борщ со щавелем?
Приготовленный по этому рецепту, борщ со щавелем станет прекрасным дополнением весеннего стола. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких!
