Царевококшайский окорок из Марий Эл стал брендом и попал в книгу рекордов
Царевококшайский окорок из Марий Эл стал брендом и попал в книгу рекордов
В трактире Тёплая речка в Йошкар-Оле презентовали новый федеральный гастрономический бренд Царевококшайский окорок. Мероприятие приурочили к 105-летию Марий Эл.
Сыровяленый продукт, созданный из местного сырья и изготовленный вручную, может стать заменой импортному хамону, уверены его производители.
На мероприятии также был установлен рекорд. Вес окорока составил 19,7 кг, длина 156 см, ширина 54 см. Результат зафиксировал специальный представитель книги рекордов и главный ресторанный эксперт России Олег Васильевич Назаров.
Кроме того, по итогам 2024 года Царевококшайский окорок вошёл в сотню лучших товаров России. Выданный патент закрепил за ним исключительное право на использование географического указания Марий Эл.
Фото: трактир