Сацебели, в переводе с грузинского означающий "соус", является неотъемлемой частью гастрономии Грузии. Этот насыщенный и ароматный соус готовится исключительно из самых зрелых и сладких помидоров, что делает его идеальным дополнением к жареной курице, мясным рагу и даже рыбе. В Грузии его подают ко многим горячим блюдам, и разумно, что некоторые даже намазывают его на хлеб, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для приготовления
- Помидоры – 2 кг
- Молотый красный перец – 10 г
- Уцхо-сунели – 7 г
- Хмели-сунели – 7 г
- Молотый кориандр – 7 г
- Кинза – 1 пучок
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Сацебели прекрасно подчеркнет вкус любого блюда и подарит изысканный колорит вашей кухне. Попробуйте этот удивительный соус, чтобы добавить грузинский акцент в повседневные трапезы!
