Эта закуска быстро завоевала популярность на праздничных столах и семейных встречах, удивляя гостей своему яркому сочетанию вкусов. Шпроты в комбинации с консервированной кукурузой становятся настоящим открытием для многих, привнося в меню свежесть и оригинальность, пишет Дзен-канал "Почавкаем | Рецепты".
Почему это сочетание всегда в тренде
Эта закуска сочетает в себе насыщенный копченый вкус шпрот, сладость и сочность кукурузы, нежность яиц и сыра, а чеснок и зелень придают всему этому пикантности. Она получается настолько аппетитной, что наступает момент, когда гости просят добавки.
Идеальный набор ингредиентов
- 1 банка шпрот
- 1 банка консервированной кукурузы
- 3 вареных яйца
- 120 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. майонеза
- Крекеры или подсушенный багет для подачи
- Укроп или зеленый лук по желанию
- Черный перец по вкусу
Приготовление закуски
Для начала следует подготовить основу: багет нарезается и подсушивается в духовке или на сковороде, а крекеры можно использовать любые — от соленых до сливочных.
После этого нужно создать ароматную пасту. Шпроты размять вилкой с добавлением немного масла, а потом добавить зубчики чеснока, чтобы усилить вкус.
Следующий шаг — подготовка "нежного" слоя. Яйца и сыр натираются на мелкой терке, добавляется майонез до получения кремовой массы.
Теперь смешайте шпроты, яичную смесь и несколько ложек кукурузы. Остатки кукурузы добавьте в конце, чтобы сохранить зерна целыми, и поперчите по вкусу — солить обычно не нужно, так как шпроты уже достаточно соленые.
Финальным штрихом будет аккуратное выкладывание начинки на крекеры или ломтики багета. Украсить блюдо укропом или зеленым луком не только добавит вкуса, но и украсит подачу.
Если закуска готовится заранее, лучше хранить начинку отдельно, чтобы подать ее свежей и хрустящей, что только добавит ей привлекательности на праздничном столе.
