Повара из Марий Эл стали участниками гастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя» в Ижевске

Повара из Марий Эл стали участниками гастрономического фестиваля Всемирный день пельменя в Ижевске

Более 50 поваров собрались в Ижевске на фестивале Всемирный день пельменя. Здесь можно было оценить национальные вариации знаменитого блюда, угоститься традиционными блюдами народов России, вдохновиться на кулинарные опыты и просто повеселиться несмотря на царившую в регионе метель. В программу фестиваля со 2 по 9 января вошли концерты, шоу, забеги, квесты и мастер-классы.

Команда из Марий Эл приготовила несколько блюд: подкоголи с мясом кабана и уткой, наваристый пельменный суп с курицей и шпинатом, многослойные блины коман мелна, горячий иван-чай с горномарийской лавандой и напитки с калиной, тушенку из дичи и Царевококшайский окорок. По словам ресторатора Ивана Антропова , они провели мастер-класс по приготовлению марийских подкоголей, который посетили больше сотни туристов.

Гости пробовали подкоголи и понимали, что точно нужно приехать в Марий Эл, - подчеркнул Иван Антропов. - У нас так вкусно, что полакомиться марийской кухней приезжали из Йошкар-Олы, ну и из разных регионов.

Он отметил, что мастер-класс попал в поле зрения журналистов Первого канала, и увидеть процесс приготовления марийских подкоголей можно будет в передаче Непутевые заметки. Скорее всего, это будет ближайший выпуск (утро воскресенья).