Иногда достаточно одного спокойного вечера, чтобы собрать на стол три простых блюда и действительно порадовать семью. Непринуждённая последовательность действий помогает уложиться в полчаса и не терять аппетит к концу дня.
Гречка с мясом и овощами
Ингредиенты под рукой: мясо птицы, гречка, лук, морковь и помидор. Мясо режут на небольшие кусочки, лук и зелень мелко нарезают. Морковь натирают. В сковороде с маслом сначалаbrief прогревают мясо до легкого побеления, затем добавляют лук, морковь и помидор. Крупу промывают и отправляют к смеси, вливают кипяток, приправляют карри и паприкой, добавляют зелень. Тушат на умеренном огне 25–30 минут под крышкой, помешивая лишь иногда. Так гречка остаётся рассыпчатой, а вкус сохраняется.
Параллельно можно заняться салатом и десертом, чтобы всё готовилось синхронно.
Салат из моркови с горошком
Морковь натереть, добавить зелёный горошек, заправить лимонным соком и растительным маслом, при желании — чеснок. Подсластить щепоткой мёда и перемешать. Оставить настояться, чтобы вкусы соединились.
Молочный коктейль с бананом
Бананы нарезать, соединить с молоком, добавить мёд и щепотку корицы. В блендере взбить до однородности. Перед подачей можно посыпать какао.
Время прошло: гречка зашумела на огне, салат настоялся, десерт готов. Вечер сложился спокойно и приятно.
