Как приготовить ароматную говядину в вине: простой рецепт

1 февраля 2026, 10:06

Говядина, пропитанная насыщенным вкусом красного вина идеальный выбор для неформального ужина или торжественного застолья. Этот простой и вкусный рецепт позволит каждому попробовать себя в роли шеф-повара.

Необходимые ингредиенты

1 кг говядины
1 большая луковица
10 зубчиков чеснока
50-100 г томатной пасты
500 мл красного вина
Специи: соль, черный перец, розмарин

Этапы приготовления

Нарезать говядину на крупные куски, тщательно приправить солью и перцем со всех сторон.

В разогретом растительном масле обжарить мясо до золотистой корочки. Затем выложить его на тарелку и в той же кастрюле обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавить томатную пасту, соли, перца и продолжать жарить еще несколько минут. После этого влить вино и довести до кипения, выпаривая 3-5 минут; для сладости можно добавить 2 чайные ложки сахара.

Вернуть говядину в кастрюлю, долить воду (или бульон) так, чтобы она покрывала мясо. Положить несколько веточек розмарина, накрыть специальным кругом из пергаментной бумаги и крышкой. Готовить около 55-60 минут на среднем огне.

Подача и наслаждение

После того, как блюдо станет мягким и нежным, его можно подавать с гарниром по вкусу. Ароматная говядина в вине готова порадовать всех за столом!

Приятного аппетита!

Источник: I PLOV YOU!

Как приготовить ароматную говядину в вине: простой рецепт

Необходимые ингредиенты

Этапы приготовления

Подача и наслаждение

Популярные новости за сутки