Как сделать рыбные блюда полезными для зимнего меню

Рыба занимает значимое место в зимнем рационе, являясь одним из самых питательных продуктов. Врачи подчеркивают, что рыба это отличный источник омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12, а также высококачественного белка. Все эти компоненты необходимы для поддержания крепкого иммунитета в холодное время года.

Рыба: что выбрать?

Важно учитывать не только пользу рыбы, но и способы ее приготовления. Включайте в свой рацион как жирные, так и постные виды рыбы:

• Жирные виды: лосось, скумбрия, сельдь, форель.
• Постные виды: треска, минтай, судак.

Способы приготовления

Для того чтобы сохранить все полезные свойства рыбы, стоит обратить внимание на методы ее готовки. При выборе способа приготовления помните о следующем:

• Готовьте на пару или запекайте так можно избежать излишнего использования масла и сохранить питательные вещества.
• Избегайте жарки, которая может привести к потере важных витаминов.