Насытите семью вкусом: картофельная запеканка с грибами для любой трапезы

4 февраля 2026, 01:14

Запеканки завоевали популярность благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Сегодня представляется возможность приготовить аппетитную картофельную запеканку с маринованными шампиньонами. Этот сытный и быстрый рецепт станет отличным решением для обеда или ужина и прекрасно дополнит легкий овощной салат.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Консервированные грибы 250 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Молоко 80 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Петрушка маленький пучок
  • Твердый сыр 60 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 30 мл

Время приготовления: 45 минут.

Приготовление

  • Очистить картофель и отварить до готовности, затем слить воду и добавить сливочное масло. Размять толкушкой, вливая молоко, чтобы достичь однородной консистенции пюре.
  • Грибы выложить в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем нарезать их на мелкие кусочки и добавить в пюре.
  • Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить его в картофельную массу.
  • Мелко нарезать зелень и добавить к остальным ингредиентам вместе с натертым сыром, оставив немного для посыпки сверху.
  • Разбить яйцо, приправить массу солью и перцем, тщательно перемешать. Выложить массу в предварительно смазанную маслом форму диаметром около 20 см.
  • Выпекать в духовке при температуре 180C 20-25 минут, пока не образуется золотистая корочка. Перед подачей дать немного остыть.
  • Запеканка станет настоящим украшением стола и подарит всем незабываемые эмоции во время трапезы!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Mariel-news.ru