Секреты запеченных грибов с морковью и луком: простой и вкусный рецепт

5 февраля 2026, 05:14

Запеченные шампиньоны с луком и морковью это то, что можно смело включать в свой рацион, особенно в постные дни. Это блюдо не только разнообразит меню, но и подарит массу вкусовых удовольствий. Ведь ароматные, нежные и сочные грибочки могут стать настоящей звездой любого стола.

Ингредиенты для приготовления

  • Грибы шампиньоны 1 кг
  • Морковь средней величины 2 шт
  • Лук средней величины 2 шт
  • Соевый соус 4-5 ст. ложек
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сушеный чеснок по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Зеленый лук для украшения

Процесс приготовления

Приготовление этого блюда не потребует много времени и усилий, а результат приятно удивит.

  • Сначала необходимо тщательно очистить грибы, отделяя ножки и тщательно их промывая. После этого их следует обсушить.
  • В шапочки грибов добавить соевый соус, посыпать черным молотым перцем и сушеным чесноком. Все аккуратно перемешать и оставить на 1 час, чтобы они хорошо замариновались.
  • Ножки грибов мелко нарезать, лук очистить и нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
  • В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и готовить еще несколько минут.
  • В эту смесь добавить измельченные ножки грибов, приправить специями и обжаривать еще несколько минут.
  • Противень смазать маслом, наполнить грибные шапочки начинкой и уложить их на противень.
  • Духовку разогреть до 180C и запекать грибы около 40 минут до готовности.
  • Подавая шампиньоны, их можно украсить нарезанным зеленым луком. Это блюдо прекрасно подходит как к картофелю, так и в качестве самостоятельной закуски.

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Mariel-news.ru