Три уникальных рецепта квашеной капусты: быстрее, ярче, вкуснее

Как же быстро и вкусно приготовить квашеную капусту? В этом материале представлены три оригинальных рецепта, которые удивят своим вкусом и внешним видом. В частности, особое внимание уделяется рецепту, позволяющему получить готовую капусту всего за один день.

Быстрая квашеная капуста за 24 часа

Квашение капусты обычно требует терпения, поскольку процесс может затянуться на несколько дней. Однако есть полезный рецепт, который позволит получить вкусную закуску всего за сутки!

Ингредиенты:

• 1 кг капусты;
• 1-2 моркови;
• 1 ст.л. соли;
• 0,5 ст. сахара;
• 0,5 ст. уксуса;
• 0,5 ст. растительного масла;
• 3 лавровых листа;
• по 6 горошин черного и душистого перца;

Пошаговое приготовление:

Хранить готовую капусту лучше в холодильнике, так она сохранит свои вкусовые качества.

Квашеная капуста с свеклой

Добавление свеклы и зелени в квашеную капусту придаёт блюду не только привлекательный вид, но и невероятный вкус.

Необходимые компоненты:

• 2,5 кг белокочанной капусты;
• 750 г свеклы;
• 300 г петрушки;
• 300 г сельдерея;
• 10 зубчиков чеснока;
• 60 г соли;
• 20 г сахара;

Как готовить:

Квашеная капуста с медом

Этот оригинальный рецепт, пришедший к нам из советских времен, удивляет своим сладковатым вкусом.

Ингредиенты:

• 2 кг смеси капусты и моркови;
• 1 ст.л. меда на литр рассола;
• 1 ст.л. соли;

Алгоритм действий: