В Марий Эл началась подготовка к IV гастрономическому фестивалю «Йошка Еш».
Организаторы уже определились с темой предстоящего мероприятия. В этом году она будет звучать следующим образом: «Лесной шёпот».
Фокус будет сделан на природе как источнике еды, знаний травников и традиций, на ритуалах и уважении к тому, что даёт лес. Посетители смогут познакомиться с продуктами, которые собирают, ловят и добывают прямо в природе.
На фестивале вновь соберутся шеф-повара из разных регионов России, хранители кулинарных традиций и ремесленники. Они представят мастер-классы, дегустации и авторские блюда, созданные на основе местных ингредиентов и исторических рецептов.
Мероприятие пройдёт на Медведевском ипподроме. Ориентировочные даты — 15–16 августа, сообщает Минэкономразвития Марий Эл.
Фото: Правительство Марий Эл
