Фунчоза: Вкусный салат с креветками и овощами

18 февраля 2026, 11:29

Этот салат удивляет разнообразием вкусов и легкостью приготовления. Фунчоза, или стеклянная лапша, в сочетании с сочными овощами и нежными креветками создает идеальное блюдо для любого случая, пишет Дзен-канал ""Катюшкина копилка обо всём"".

Ингредиенты для приготовления

  • 100 г фунчозы (стеклянной лапши)
  • 1 средняя морковь
  • 1 свежий огурец
  • 1 болгарский перец
  • 300-400 г креветок
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль по вкусу
  • Щепотка сахара
  • Щепотка молотого кориандра
  • Щепотка черного молотого перца
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 2-3 ст. л. соевого соуса
  • 2-3 ст. л. растительного масла

Процесс приготовления

Следуя этим простым шагам, можно легко приготовить этот восхитительный салат:

  • Морковь натереть на терке для корейских салатов, немного посолить и оставить, чтобы она размягчилась и дала сок.
  • Фунчозу залить кипятком на 5-10 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • Когда морковь станет мягкой, добавить к ней сахар, измельченный чеснок, кориандр, молотый перец, уксус и соевый соус. Разогреть растительное масло и вылить его на специи. Перемешать и дать настояться.
  • Огурец нарезать тонкой соломкой, а болгарский перец соломкой.
  • Смешать морковь с лапшой и затем добавить остальные овощи. Попробовать на вкус и при необходимости скорректировать приправы.
  • Отварить креветки в подсоленной воде, очистить и добавить в салат. Если креветки крупные, их можно разрезать пополам.

    • Советы по приготовлению

    Для улучшения вкуса можно добавлять обжаренные креветки. Главное не передержать их на сковороде, чтобы они остались нежными. Салат можно варьировать, добавляя куриную грудку или другие дополнительные ингредиенты по вкусу. Также важно обращать внимание на маркировку креветок при их выборе.

    Этот салат не требует гарнира, так как продукты идеально сочетаются между собой. Наслаждайтесь готовкой и приятного аппетита!

    Источник: "Катюшкина копилка обо всём"
    Больше новостей на Mariel-news.ru