Как правильно хранить вино после открытия: советы эксперта

Вино один из наиболее предпочитаемых алкогольных напитков во всем мире, однако правильное хранение становится особенно актуальным после открытия бутылки. Неправильные условия могут испортить его уникальный вкус, и после нарушения герметичности начнется стремительный отсчет времени до того момента, когда вино перестанет быть пригодным для употребления.

Сроки хранения открытого вина варьируются в зависимости от его сорта, но существуют эффективные методы хранения каждого вида, позволяющие продлить свежесть и насладиться каждым глотком. Эксперт в сфере виноделия Рейчел Траллс поделилась своими рекомендациями по этому вопросу.

Сроки хранения и рекомендации

По словам Траллса, для каждого типа вина существуют свои правила. Вот основные рекомендации:

• Игристое вино: Хранить в холодильнике рекомендуется от 1 до 3 дней. Чтобы сохранить его свежесть, стоит использовать бушон специальную пробку для игристого вина.
• Легкие белые и розовые вина: Эти сорта могут храниться до 5 дней в холодильнике. Если хранить их с пробкой, то они остаются подходящими для употребления до недели. Однако стоит учитывать, что с каждым днем вкус может немного изменяться из-за окислительных процессов.
• Полнотелое белое вино: Подходит для хранения в холодильнике не более 2-3 дней. Вина, такие как шардоне или вионье, быстрее окисляются из-за кислородного воздействия во время выдержки.
• Красное вино: Обычно может храниться от 3 до 5 дней. Лучшие условия в темном прохладном месте с пробкой или в винном холодильнике. Важно отметить, что чем выше содержание танина и кислоты, тем дольше вино сохраняет свои качества после открытия.

Соблюдая эти простые советы, можно наслаждаться свежестью любимого вина даже после открытия бутылки, сохраняя его уникальные вкусовые характеристики как можно дольше, сообщает источник.