Ленивый пирог с яйцом и луком: быстро и просто

Этот удивительно вкусный пирог порадует даже самых требовательных гурманов, особенно когда времени катастрофически не хватает. Идеальный вариант для домашних встреч или неожиданного визита гостей!

Идеальное решение для занятых хозяек

Зелёный лук, оставшийся от салата, вдохновил на создание этого пирога. Выпечка готовится быстро, а получается не менее аппетитной, чем традиционный вариант. Если ещё не пробовали, обязательно стоит мужественно рискнуть!

Что важно, начинка может быть разнообразной: от сладкого творога до овощного микса здесь простор для кулинарных экспериментов. Для сладкого пирога, не забудьте добавить немного сахара в тесто.

Легкий процесс приготовления

Приготовление этого пирога не требует много усилий и времени. Тесто сделается всего за несколько минут, а наслаждаться готовым угощением можно в любое время. Семья обожает эту выпечку с чаем или молоком, а некоторые предпочитают есть её в сочетании с супом.

• Сначала сварить яйца вкрутую, остудить их и очистить от скорлупы.
• В глубокой миске смешать кефир и растительное масло (можно использовать и растопленное сливочное).
• Добавить куриные яйца и тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
• Затем всыпать муку, соль и разрыхлитель, перемешать до получения чуть густого теста, чем на блины.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить половину теста.

• Нарезать вареные яйца и зелёный лук, добавить соль и перемешать.
• Выложить начинку на тесто.
• Залить оставшимся тестом и равномерно распределить.
• Поставить в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 35 минут, проверяя готовность шпажкой.

Румяный, изысканный и ароматный заливной пирог с луком и яйцом готов! Дайте ему немного остыть, прежде чем извлекать из формы.

Состав пирога

Для теста:

• 150 г пшеничной муки
• 250 мл кефира
• 2 куриных яйца
• 40 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Соль по вкусу

Для начинки:

• 1/2 пучка зелёного лука
• 2 варёных яйца