Манты с картошкой

21 февраля 2026, 18:02

Время приготовления: 1 час 30 минут

Сложность: средняя

Калорийность: около 200 ккал на 100 г

Манты это блюдо, укоренившееся в среднеазиатской кухне, стало настоящей гастрономической находкой благодаря своей сытности и многообразию начинок. Рассматриваемый рецепт манты с картошкой это идеальный вегетарианский вариант, который удовлетворит как приверженцев правильного питания, так и любителей вкусной еды. Нежное тесто, аппетитная начинка и приготовление на пару делают это блюдо не только вкусным, но и полезным, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Пошаговая инструкция

  • В глубокой миске просеять муку. В другой емкости смешать воду, яйцо и соль, затем добавить в муку. Замесить тесто до получения эластичной массы, накрыть пленкой и оставить на 2030 минут.
  • Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками, лук измельчить. Смешать овощи, приправить солью и перцем, добавить растительное масло и тщательно перемешать.
  • Разделить тесто на части и раскатать каждую в тонкий пласт. Вырезать круги диаметром 810 см, положить в центр по 12 ч. л. начинки и сформировать манты, защипнув края.
  • Смазывать ярусы мантоварки растительным маслом, укладывать манты, обеспечивая достаточное расстояние между ними. Готовить на пару 4045 минут.

    • Полезные советы

    • Для мягкости теста добавить 12 ст. л. масла при замесе.
    • Чтобы начинка была более насыщенной, можно слегка обжарить лук перед смешиванием с овощами.
    • В начинку рекомендовано добавлять тыкву или грибы для разнообразия вкуса.
    • Подавайте манты горячими со сметаной или соусом, украсив свежей зеленью.

    Манты с картошкой это вкусное и доступное угощение, подходящее как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Простота в приготовлении и оригинальная начинка делают это блюдо настоящей находкой для повседневного меню. Насладитесь восточной кулинарией и порадуйте близких отличным угощением!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Mariel-news.ru