Вкусные и экономные блюда из фарша, которые удивят вас

Мясной фарш часто воспринимается как дорогое удовольствие, но это не так. Даже когда бюджет ограничен, можно приготовить множество вкусных блюд. Котлеты это не единственное, чем можно разнообразить свой стол.

Жареный фарш с луком на сковороде может показаться вкуснее обычных овощей, но есть и другие, более интересные способы его использования. Будучи немного креативным, можно накормить семью без больших затрат и с пользой для здоровья. Давайте рассмотрим, как же можно экономно расходовать мясной фарш.

Как подготовить фарш: сделай сам и экономь

Фарш можно легко приготовить самостоятельно, что сэкономит не только деньги, но и даст уверенность в качестве продуктов. Используя мясорубку, мясо можно перекрутить, разложить по пакетам и заморозить. Это гораздо выгоднее, чем покупка готового продукта на рынке, цены на который зачастую не радуют. Например, купленный фарш может обойтись в 400-450 рублей, тогда как собственноручно приготовленный можно получить за 240-260 рублей за килограмм, используя более качественные ингредиенты.

Кроме этого, всегда есть вероятность, что в купленном фарше окажутся сторонние ингредиенты, которые могут испортить вкус готовых блюд.

Идеи для блюд из фарша

Котлеты это, безусловно, удобно, но можно рассмотреть и другие варианты, которые выйдут не менее вкусными и легкими при приготовлении:

• Например, стоит попытаться добавить в фарш овощи, такие как капуста или натертая картошка. Это не только сделает блюдо более экономным, но и значительно увеличит его питательную ценность.
• Ленивые голубцы простой способ сочетания фарша с вареным рисом и слегка обжаренной капустой. Запеченные в соусе, они гарантированно понравятся всей семье.

Кроме них, с фаршем можно готовить разнообразные блюда, такие как:

• Тефтели и фрикадельки;
• Мясные ёжики;
• Фаршированные перцы;
• Запеканки;
• Пельмени, лакомство для всей семьи.

Простые советы по экономии на мясе

Есть несколько приемов, которые помогут сбалансировать расходы на готовку. Например, сочетание фарша с рисом, макаронами и другими гарнирами позволит снизить объем мяса в блюде. Генерация креативных сочетаний с овощами и крупами поднимет и вкус, и питательную ценность.

Не стоит забывать про соусы. Например, соус болоньезе идеально подходит к спагетти, и его достаточно всего 150-200 граммов фарша на порцию. Это значительно снизит расходы и обеспечит насыщенное блюдо, которое оценят и дети, и взрослые.