Острые вешенки: быстрый и вкусный постный рецепт

Постные блюда становятся все более популярными не только в периоды религиозных ограничений, но и среди тех, кто стремится к здоровому питанию. В этом контексте стоит выделить быстрое и простое блюдо с вешенками, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов.

Эти грибы, кроме своего удивительного вкуса, являются отличным источником цинка, который помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье.

Ингредиенты:

• Вешенки 300-400 г
• Петрушка небольшой пучок
• Чеснок 3 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Перец чили по вкусу
• Растительное масло
• Уксус 9% 0.5 ч. ложки

Приготовление:

Начнем с подготовки: отсекаем стебли петрушки и мелко нарезаем листья. Чеснок также измельчаем и складываем в глубокую миску вместе с петрушкой. Затем добавляем соль и перец по вкусу, а для остроты колечки перца чили и немного уксуса. Все тщательно перемешиваем, чтобы петрушка и чеснок выпустили сок, и добавляем немного растительного масла.

Теперь переходим к грибам: делим их на небольшие кусочки и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Как только вешенки станут готовыми, выкладываем их на тарелку, обязательно добавляем ароматную заправку и подаем к столу. Приятного аппетита!