Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
Если вы хотите побаловать себя и близких, вам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления 18 штук восхитительного творожного печенья:
- Творог (гладкой консистенции) 180 гр.
- Яйцо (среднее) 1 шт.
- Сахар 60 гр.
- Соль на кончике ножа
- Мука 180 гр. (+ немного для подсыпки)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло 30 мл
- Джем (по желанию, например, апельсиновый или смородиновый) 50 гр.
- Крахмал 1 ч. ложка
- Сахарная пудра по желанию для украшения
Процесс приготовления
Приступаем к созданию изысканного печенья:
В глубокой миске просеять муку, добавить соль, сахар и разрыхлитель, хорошо перемешать.Соединить мучную смесь с творогом, перетирая до состояния крошки.Вбить яйцо и влить растительное масло, затем замесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липким, но не добавляйте больше муки, чтобы печенье не вышло жестким.Сформировать шар из теста, накрыть его и оставить на 15 минут в холодильнике.Застелить противень бумагой для выпечки и смешать джем с крахмалом, чтобы он не вытек во время выпечки.Разделить тесто пополам. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто до толщины 0,5 см, вырезать круги диаметром около 7 см.Намеченные линии разрезов на каждом кружке можно сделать с помощью ножа или приспособления для яблок, затем аккуратно сформировать лепестки и перенести на противень.Сделать небольшое углубление в центре и наполнить его джемом.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, пока края не зарумянятся.После остывания, при желании, посыпать сахарной пудрой.Это печенье порадует разнообразием вкусов и станет отличным дополнением к вашему столу.