Как правильно выбрать икру и не стать жертвой мошенников

Есть простые способы, которые помогут тулякам отличить качественную икру от подделки или просроченного продукта. Основные проверки касаются этикетки, внешнего вида и QR-кода.

Фаина Алёшина, известный предприниматель, уверяет, что легко определить качество икры даже дома: "Переверните банку. Если икра низкого качества она сразу начнёт всплывать".

Признаки качественной икры

Красная икра давно стала неотъемлемым элементом новогоднего стола для многих туляков. На примере икры, которую демонстрирует Фаина, видно, что настоящая икра имеет однородные, цельные икринки. Немного жидкости на дне банки допустимо, но если её слишком много лучше отложить такую покупку.

К счастью, теперь не нужно быть экспертом, чтобы выбрать хороший продукт. Система Честный знак упрощает процесс: достаточно отсканировать QR-код на упаковке и узнать информацию о производстве и сроке хранения икры.

С приближением новогодних праздников спрос на деликатес возрастает. Некоторые туляки предпочитают покупать икру заранее, побаиваясь, что не успеют. Довольные покупатели всё чаще доверяют именно информации из системы Честный знак.

Осторожно, мошенники!

Однако недобросовестные продавцы не дремлют и пытаются надувать покупателей, выдавая имитированную икру за настоящую или добавляя фальсификаты. Распространённые схемы обмана включают:

• Продавать имитированную икру под видом натуральной;
• Разбавлять качественный продукт дешевыми добавками;
• Сбывать прошлогодний улов или неправильно хранившуюся икру.

Анастасия Фомичева, эксперт Роспотребнадзора по Тульской области, отмечает: "Настоящая икра должна быть произведена в период нереста, с июня по сентябрь. Если на упаковке указана иная дата, это значит, что использовалось замороженное сырьё, и качество такого продукта существенно ниже".

Ключевые моменты на что обращать внимание

При выборе икры важно проверить состав: в банке не должны быть указаны никакие добавки, кроме разрешённых консервантов и соли. Натуральная икра это всегда дорогой продукт, поэтому стоит быть внимательным.

"Я предпочитаю кету, делится одной из покупательниц. Она не слишком жидкая, и видно, что икринки отличаются друг от друга по размерам".

В настоящее время прямых и экономичных альтернатив качественный икре нет. Так что стоит заранее запасаться любимым деликатесом, ведь после праздников он, конечно, подешевеет, но незначительно.