Вкусности на мангале: картофель с сыром и запеченные овощи

1 марта 2026, 15:10

Компактный и стильный мангал "Весенний" идеальный выбор для вашего двора. Он не только эстетически привлекателен, но и функционален. Его размеры позволяют одновременно разместить восемь шампуров, а отверстия для поддува обеспечивают равномерный подогрев. Жаровня, покрытая термостойкой краской, гарантирует долговечность.

Чтобы приобрести мангал, можно посетить магазин "Шелковый путь" по ссылке: https://shelkoviyput.ru/. Используйте промокод 507 для получения скидки 5% на все товары, сообщает ГЕОРГИЙ КАВКАЗ.

Запеченные овощи с соусом Песто Айоли

Ингредиенты:

  • 12 деревянных шпажек
  • 15 помидоров черри
  • 4 сладких перца (разных цветов для красоты)
  • 1 луковица
  • 1 кабачок или баклажан
  • 0,25 стакана растительного масла
  • по 0,5 ч. ложки соли и перца

Ингредиенты для соуса:

  • 2 стакана свежих листьев базилика
  • 1 стакан нежирного майонеза
  • 0,5 стакана тертого пармезана
  • 0,25 стакана слегка обжаренных кедровых орехов
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 0,25 ч. ложки соли

Способ приготовления:

  • Сначала готовим соус. Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем до однородной массы. Убираем настаиваться.
  • Шпажки замачиваем в воде на 15 минут, чтобы древесина разбухла.
  • Нарезаем овощи: лук полукольцами, кабачок кольцами, перец овощные "стрипсы".
  • Затем аккуратно нанизываем овощи на шпажки, смазываем растительным маслом и специями.
  • Готовим на мангале, следя за тем, чтобы продукты на шпажках не чередовались.
  • Готовые овощи подаем с соусом и украшаем листьями базилика.

    • Картофель с сыром

    Ингредиенты:

    • 6-7 крупных картофелин
    • Соль по вкусу
    • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
    • 200 г тертого сыра
    • Пучок зеленого лука
    • 100 г ветчины

    Способ приготовления:

  • Картофель нарезать тонкими брусочками, перемешать с маслом и солью.
  • Разделить картошку на два куска фольги, завернуть в "лодочки" и запекать 30 минут на решетке над углями.
  • Добавить сыр, готовить еще 2-3 минуты до его плавления.
  • Подавайте картофель прямо в фольге, посыпав ветчиной и зеленью.
    • Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ
    Больше новостей на Mariel-news.ru