После завершения праздников холодильник нередко пополняется избыточным количеством варёных яиц. Что же с ними делать? Вместо того чтобы просто добавить немного соли, можно создать нечто большее — полноценные блюда, которые порадуют всю семью.
Представлены пять простых и проверенных рецептов, которые можно легко интегрировать в повседневный рацион. Здесь найдутся как быстрые закуски, так и сытные салаты, подходящие для завтрака или ужина.
Яичный паштет с орехами
Этот паштет — любимый вариант многолетней давности. Он не только прост в приготовлении, но и обладает насыщенным вкусом, а также отлично сохраняется в холодильнике.
Пищевая ценность на 100 г: 229 ккал
Ингредиенты:
- 40 г грецких орехов
- 3 отварных яйца
- 1 небольшая луковица
- 1 ч. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Отлично подходит для намазки на тосты или хлебцы.
Кутабы с яйцом и зелёным луком
Прекрасный вариант для тех, кто жаждет тёплых и сытных блюд без сложной подготовки. Можно использовать любую муку, а для безглютенового варианта подойдут специализированные смеси.
Ингредиенты:
- 60 г воды
- 100 г муки (цельнозерновая или гречневая)
- щепотка соли
Начинка:
- 2 отварных яйца
- 2 стебля зелёного лука
Способ приготовления:
Рыбный салат с яйцом и картофелем
Сытный и легкий салат, который может служить полноценным приёмом пищи. Имеет быструю и простую рецептуру.
Ингредиенты:
- 200 г отварного картофеля
- 200 г рыбы (консервированной или отварной)
- 2 отварных яйца
- 1 огурец
- 1/2 красной луковицы
Заправка:
- 2 ст. л. льняного масла
- 1 ч. л. горчицы
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Эти рецепты — отличный способ не только использовать варёные яйца, но и радовать домочадцев вкусными и разнообразными блюдами.
