Андруты: львовский вафельный торт со сгущёнкой

Андруты — популярный в Галиции десерт из тонких вафельных коржей и сладкого крема. Для простого варианта со вкусом карамели понадобятся всего три ингредиента, а после сборки торту нужно около двух часов, чтобы пропитаться. ### Ингредиенты - 10 вафельных коржей — готовых или домашних; - 200 г варёной сгущёнки; - 200 г сливочного масла. ### Приготовление 1. Заранее достаньте масло из холодильника: для крема оно должно стать мягким. Взбейте его до пышности. 2. Продолжая взбивать, добавьте варёную сгущёнку в три приёма. Должен получиться однородный крем. 3. Наносите крем на вафельные коржи очень тонким слоем и складывайте их друг на друга. Верхний корж оставьте без крема. 4. Накройте торт чистой кухонной доской и поставьте сверху небольшой груз. Примерно через два часа коржи пропитаются, и десерт можно подавать. Нарежьте его небольшими кусочками. Андруты готовят с разными начинками — например, шоколадной, заварной, карамельной или кокосовой. В этом варианте используется крем из варёной сгущёнки. Торт можно оставить без украшения или дополнить шоколадной глазурью, рублеными орехами либо тёртым шоколадом.