Нежный пудинг с кабачками и яблоками: простой и вкусный рецепт
Ингредиенты
Кабачки - 300 г
Зеленые яблоки - 200 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 3 столовые ложки
Куриные яйца - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки
Манная крупа - 4 столовые ложки
Приготовление блюда
Кабачки тщательно очистить и нарезать. В сковороде растопить 2,5 столовые ложки сливочного масла, добавить молоко и тушить кабачки до полуготовности.
Затем нарезать зеленые яблоки и добавить к кабачкам. Посыпать все сахаром и продолжить тушение еще 5 минут.
Добавить манную крупу в овощную смесь, тщательно перемешать и накрыть крышкой. Держать на минимальном огне 5 минут, после чего остудить полученную массу.
Отделить белки от желтков. Взбить белки до пиков, желтки втереть в остывшую манную смесь. Затем аккуратно ввести взбитые белки и тщательно перемешать.
Застелить формочки остатками масла и выложить в них тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 15-20 минут.
Этот нежный пудинг с кабачками и яблоками станет отличным десертом, который понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить его, и он займет достойное место на вашем столе!