Когда хочется лёгкого и яркого блюда, выручит салат из хрустящих овощей с нежной фетой. Ничего не нужно варить или жарить: достаточно нарезать ингредиенты, собрать их на блюде и добавить ароматную заправку без майонеза.
Ингредиенты
- Салат айсберг и листовой салат — по вкусу;
- 1 средний огурец;
- 6 редисок;
- 150 г сыра фета.
Для заправки: 1 авокадо, 150 г натурального йогурта, 1–2 зубчика чеснока, 10 г лимонного сока и соль по вкусу, сообщает источник.
Как приготовить
Редис и огурец нарежьте половинками кружочков, фету — кубиками. Вымытые листья айсберга выложите на большое блюдо. Листовой салат порвите руками и распределите сверху, затем добавьте огурец, редис и кусочки сыра.
Для заправки измельчите авокадо с йогуртом, чесноком и лимонным соком до однородности, посолите по вкусу. Полейте салат непосредственно перед подачей. Такая кремовая добавка хорошо сочетается не только с овощами, но и с мясом или гарнирами.
Салат получается свежим, сытным и нежным благодаря фете и авокадо. Подайте его сразу — так овощи сохранят хрусткость.