Устали от однообразных блюд и ищете свежие идеи для своей кухни? Представляем вам легкий и аппетитный овощной салат, который не только обогатит ваше меню, но и поможет оптимально использовать запасы из кладовки, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится для салата
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Овощная икра со свеклой — 2 столовые ложки
- Консервированный зеленый горошек — 350 г
- Сладкое яблоко — 2 шт.
- Репчатый лук — 1/2 луковицы
Необходимые ингредиенты для заправки
- Сметана — 2 столовые ложки
- Майонез — 2 чайные ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление займет всего 20 минут, отправляйтесь на кухню!
Как приготовить салат
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Соленые огурцы следует очистить от кожуры и нарезать кубиками, предварительно высушив их на сите, чтобы избавиться от лишней влаги.
Репчатый лук нарезать полукольцами, а консервированный зеленый горошек отцедить от жидкости. Когда все овощи будут готовы, стоит добавить две ложки овощной икры. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Теперь пришло время приготовления заправки. Смешайте сметану с майонезом, добавив немного соли по вкусу. В глубокой миске аккуратно уложите поочередно соленые огурцы, овощную икру, зеленый горошек и яблоки, после чего добавьте заправку. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Ваш салат готов, и он станет отличным дополнением к картофельному пюре или любому другому гарниру. Приятного аппетита!
