Эффективная очистка пластиковых разделочных досок

Эффективная очистка пластиковых разделочных досок

Пластиковые разделочные доски завоевали огромную популярность среди профессиональных кухонь благодаря своей удобности и многофункциональности. Однако, чтобы продлить их срок службы и обеспечить высокие стандарты гигиены, требуется правильный уход и регулярная чистка, особенно после работы с сырыми продуктами.

Как очистить доску с помощью отбеливателя

Следуйте простым шагам, чтобы эффективно использовать отбеливатель для дезинфекции:

  • Приготовьте раствор: Смешайте одну чайную ложку отбеливателя с одним литром воды, чтобы получить дезинфицирующий раствор.
  • Обработайте поверхность: С помощью мягкой ткани смоченной в растворе, аккуратно протрите доску, уделяя особое внимание углам и местам с глубокими бороздками.
  • Тщательно промойте: Позвольте раствору впитаться в древесину, затем промойте доску под проточной водой и оставьте её высыхать на воздухе.
  • Альтернатива с уксусом

    Если отбеливатель кажется слишком агрессивным, воспользуйтесь уксусом:

  • Создайте пасту: Смешайте равные части пищевой соды и уксуса до получения однородной пасты.
  • Нанесите на доску: Нанесите получившуюся пасту на загрязненные участки поверхности, оставив на несколько минут.
  • Очистите и промойте: После пяти минут воздействия смойте пасту с использованием жидкого моющего средства, а затем тщательно ополосните водой.
  • Советы по уходу для долговечности

    В использовании пластиковых разделочных досок стоит помнить о регулярных проверках на наличие трещин и царапин. Если такие дефекты появились, можно воспользоваться металлической губкой, чтобы удалить мелкие частички пластика, а затем обработать поверхность шлифовальной лентой для сглаживания. Своевременная замена досок, особенно в профессиональной среде, рекомендуется раз в год для поддержания оптимального уровня гигиены.

    С чистыми и ухоженными разделочными досками не только готовить удобнее, но и безопаснее. Заботьтесь о своем кухонном оборудовании, чтобы каждый прием пищи приносил удовольствие!

    Источник: PROFMASTER - блог для ресторатора

    Лента новостей