Ищете идеальный вариант для ужина? Попробуйте мясной рулет – это блюдо, которое соединяет в себе простоту и изысканность. Сочетающийся с различными гарнирами, этот рулет станет настоящим украшением вашего стола. Его нежная текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушным ни одного гурмана, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что нужно для приготовления
- Основа: Яйца (3 шт.), твердый сыр (100 г), майонез (150 г), черный перец (по вкусу).
- Фарш: Фарш (300 г), луковица (1 шт.), зубчик чеснока (1 шт.), яйцо (1 шт.), соль (по вкусу), пряности (по желанию).
Пошаговый рецепт
Приготовление?ного рулета начинается с основы. Для этого сыр нужно натереть на крупной терке и смешать с яйцами и перцем. Затем добавляют майонез и добросовестно перемешивают. Получившуюся массу равномерно распределяют по противню, застеленному бумагой для выпечки, с формированием прямоугольного коржа размером примерно 25x30 см. Корж помещают в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После выпекания корж нужно дать немного остыть.
Следующим этапом готовим фарш: лук и чеснок измельчаются в блендере, после чего добавляются к мясу вместе с солью и пряностями. После добавления яйца фарш тщательно перемешивают до однородности.
Когда корж слегка остынет, на него равномерно укладывают фарш, скатывают в рулет, удаляя бумагу для выпечки, и помещают швом вниз на противень. Рулет снова отправляют в духовку и выпекают при 180 градусах около 40 минут. После завершения приготовления мясной рулет желательно оставить на 40 минут для «отдыха», чтобы соки лучше распределились внутри.
Советы по подаче
Срезая рулет на порционные кусочки, можно заметить, как красиво он выглядит в разрезе. Улыбки на лицах близких будут лучшей наградой за ваш труд. Это блюдо действительно заслуживает звания кулинарного шедевра. Приятного аппетита!
