В лесах Марий Эл, особенно около Руэма, начали появляться зимние опята. Это весьма редкие грибы, которые обычно радуют любителей «тихой охоты» в холодное время года.
Первые фотографии свежих находок появились в сообществе «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота». Один из пользователей показал пни, буквально усыпанные маленькими янтарными шляпками.
Пост быстро вызвал активное обсуждение: подписчики делились собственными наблюдениями, опытом сбора и способами приготовления опят. При этом многие напоминали о необходимости бережного отношения к лесу, ведь зимой эти грибы становятся пищей для белок, ежей и некоторых птиц.
Местные жители отмечают, что зимние опятя — не редкость. Грибы способны расти при температурах, близких к нулю, а иногда даже под лёгким снегом. Они предпочитают сухие пни, валежник и деревья с повреждённой корой. Опытные грибники отмечают, что сезон зимних опят может продлиться до декабря, если не ударят сильные морозы.
Медики подчеркивают, что зимние опята не только вкусны, но и полезны. Они богаты белком, витаминами группы B и микроэлементами, такими как железо, цинк и калий. В народной медицине их ценят за укрепление иммунитета и помощь организму в борьбе с простудами и вирусными инфекциями. Благодаря низкой калорийности, эти грибы отлично подходят для диетического питания.
Любители тихой охоты напоминают, что при сборе важно оставлять часть грибов в лесу. Это помогает сохранить грибницу и обеспечивает пищу для диких животных зимой, сообщает ПроГород.
Также стоит быть внимательными и не путать настоящие зимние опята с похожими, но несъедобными видами, а собирать грибы следует только в экологически чистых местах, вдали от трасс и промышленных зон.
