В скором времени с наступлением Maslenitsa, приготовление блинных мешочков с жульеном станет настоящим кулинарным искусством, способным покорить сердца всех мужчин. Этот эффектный рецепт, основанный на простых, но изысканных ингредиентах, будет настоящим подарком для вашей семьи, сообщает Дзен-канал "Кристина Озерова".
Питательные характеристики
Блинные мешочки с жульеном имеют такие питательные ценности на 100 граммов: 194 ккал, 13 г белков, 10 г жиров и 15 г углеводов. Одна порция включает 5 мешочков, а вес одного — 95 граммов.
Составляющие блинчиков
- 1 яйцо категории С0
- 170 г молока (возможно, растительного)
- 25 г рисовой муки
- 27 г кукурузного крахмала
- 20 г сиропа топинамбура
- 1 г разрыхлителя
- 1/3 ч.л. соли
Ингредиенты для начинки
- 150 г куриной грудки
- 150 г грибов
- 70 г сыра
- 2 пера зеленого лука
- 5 г оливкового масла
Для приготовления блинчиков нужно тщательно смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Заготовки жарятся на горячей сковороде, при необходимости ее можно смазать каплей растительного масла. Блины нужно переворачивать, чтобы достичь идеальной коричневой корочки.
После готовки, сложите блины стопкой и накройте их пленкой, чтобы они сохранили свою мягкость. Далее переходите к начинке: куриную грудку промойте и нарежьте кубиками. Грибы также необходимо нарезать, а сыр натереть на мелкой терке. Обжарьте куриное филе с добавлением оливкового масла, а затем добавьте грибы, предварительно посолив и приправив по вкусу. Тушите до готовности и в конце добавьте тертый сыр и нарезанный зеленый лук.
Теперь пришло время сборки. В центр блинчика выложите начинку и, собирая края, формируйте мешочек. Закрепите его зелеными перьями лука или сырным нитью чечила. Эти восхитительные блинные мешочки станут изюминкой любого стола и порадуют всех гурманов вкусом и красотой.
Приглашаем всех к экспериментам на кухне и делиться впечатлениями!
