С каждым зимним праздником на столах появляются различные салаты с кальмарами, и среди них один всегда оказывается вне конкуренции. Этот рецепт стал истинным мастхевом новогоднего стола, приковывая внимание гурманов и привнося нотки праздника в любое застолье.
Необычное сочетание ингредиентов
На первый взгляд, привычный набор продуктов, однако именно его оригинальные комбинации делают этот салат таким привлекательным. Основные компоненты – кальмары, вареные яйца и ветчина – создают удивительный ансамбль, который понравится даже самым привередливым.
Приготовление начинается с варки кальмаров. В воду добавляется соленый лимонный сок и ароматные специи: черный перец горошком и лавровый лист. Кальмары отвариваются всего полторы-две минуты, что позволяет сохранить их нежность, а затем охлаждаются в холодной воде для остановки готовки.
Сборка салата
Когда кальмары будут готовы, их необходимо нарезать соломкой. К ним присоединяются натертые на крупной терке яйца, нарезанная ветчина и хрустящие маринованные огурцы. Этот неожиданный элемент поразит многих, но он прекрасно сочетается с морепродуктами. Следующим шагом станет добавление натертого твердого сыра, который придаст салату дополнительные текстуры и ароматы.
Завершает композицию свежий зеленый лук, который добавляет салату легкость и немного остроты. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются майонезом, который связывает все компоненты в единую симфонию вкуса. Необходимо помнить об осторожности с солью и перцем – благодаря огурцам их может быть достаточно, чтобы не переборщить с приправами.
Подача к столу
Идеальный способ сервировки этого салата – в красивых креманках или изысканных вазочках, что станет настоящим акцентом на праздничном столе. Для тех, кто предпочитает более традиционный подход, подойдет классический салатник, который можно украсить зеленью или ломтиками лимона.
Этот салат с кальмарами не только порадует гостей изысканным вкусом, но и станет настоящим украшением новогоднего стола. Готовьте с удовольствием и делитесь вкусом новогоднего чуда с близкими!
