Коктейли не только удовлетворяют вкусовые предпочтения, но и заполняют меню баров по всему миру благодаря своим увлекательным историям. Каждый из этих шедевров смешивания напитков рассказывает о своем времени и культуре.
Корни мохито: кубинская классика
Мохито, любимый многими, берет свое начало на солнечной Кубе в XVI веке. Согласно легенде, этот коктейль был создан сэром Фрэнсисом Дрейком, который добавил в местный ром лайм, сахар и мяту, чтобы справиться с цингой среди своих пиратов. Сегодня он стал символом летней свежести и радости.
Маргарита: коктейль любви и танца
Маргарита имеет мексиканские корни, появившись в 1930-х годах. Является интересной версией, что этот коктейль был создан барменом в честь танцовщицы по имени Маргарита. Она просила что-то менее резкое, чем текила, и так родился этот лакированный коктейль с добавлением лайма и апельсинового ликера.
История манхэттена: барный шедевр
Манхэттен — это самый старший из трёх коктейлей, который был впервые представлен в 1874 году на званом обеде в честь губернаторского кандидата Нью-Йорка. Состав этого легендарного напитка прост: виски, сладкий вермут и биттер. Он стал знаковым, являясь первым профессиональным барным коктейлем, и открыл новые горизонты в искусстве миксологии.
Приготовление мохито в домашних условиях:
— 45 мл белого рома
— 20 мл свежевыжатого лайма
— 2 ч. л. сахара
— 6–8 листьев мяты
— содовая.
Растолките мяту с сахаром и лаймом, добавьте ром, лед и долейте содовой. Подавайте с соломинкой и свежим листом мяты.
Коктейли — это не просто напитки; это микс истории, географии и эмоций, заключённых в одном бокале.
