Бризоль из куриного фарша: легкое и аппетитное решение для вашего завтрака

12 февраля 2026, 18:00

Бризоль это интересный способ приготовления, при котором ингредиенты запекаются в омлетной смеси, и, как показывает история, это блюдо имеет французские корни. Ингредиенты обычно включают мясной или куриный фарш, овощи и ароматные травы, которые аккуратно завернуты в омлет. Не менее вкусный вариант предполагает использование панировки, но омлетный способ приготовления менее калорийный и проще.

Простой и быстрый рецепт для всех любителей вкусной еды

Эта комбинация часто предпочитается для завтрака, но благодаря своей презентации и вкусу, она отлично подойдет и для угощения гостей. Рецепт бризоля из куриного фарша можно считать легким и доступным.

Для его приготовления понадобятся: куриная грудка, лук и чеснок. Мясо отделяется от кожи и костей, после чего пробивается в фарш вместе с мелко нарезанными овощами, приправленным солью и перцем.

Приготовление омлета и сборка блюда

Как только фарш готов, можно заняться омлетом. Для него следует взбить яйца, добавив немного воды, а также соль и перец. Каждый блинчик выпекается на сковороде диаметром 18-20 см. Этот процесс нужно проделать со всеми яйцами, чтобы получить необходимое количество блинчиков.

Далее фарш делится на четыре равные части, после чего одна из них выкладывается на блинчик, смазывается майонезом и посыпается свежей зеленью. Используйте ароматные травы, такие как петрушка или орегано, для дополнительного вкуса. Затем блинчик аккуратно сворачивается в рулет и укладывается в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Последние приготовления включают посыпку тертым сыром.

Запекание и подача

Бризоли помещаются в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, и жарятся около 30-35 минут до полной готовности. В результате получается нежное, мягкое и очень вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты на 4 порции: