Ажур — это сорт среднераннего картофеля, который привлекает внимание дачников своей высокой урожайностью и безупречным вкусом. Эта столовая клубневая культура отличается высоким содержанием крахмала, что делает её любимицей среди отечественных огородников.
Происхождение сорта Ажур
Сорт картофеля Ажур стал результатом работы российских ученых из ФГБНУ ВНИИ картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха и агрофирмы Седек. Он был выведен в 2017 году и с тех пор активно выращивается как в средней полосе России, так и за её пределами.
Привлекательные качества растения
Ажур отличается не только впечатляющей урожайностью, но и характерными внешними признаками. Кусты этого сорта вырастают до 55 см и имеют мощные стебли с красными прожилками и тёмно-зелёные листья:
- Высокорослость и разветвлённость;
- Крупные морщинистые листья;
- Яркие красно-сиреневые цветы, располагающиеся в верхней части куста.
Каждое растение может сформировать до 20 клубней одного размера, что способствует общей урожайности.
Клубни: характеристика и качество
Клубни сорта Ажур имеют гладкую тёмно-малиновую кожуру, мелкие глазки и жёлтую мякоть благодаря высокому содержанию каротина. Они продолговатой формы, средние по размеру, и весят от 90 до 120 г.
Содержат 16% крахмала, что делает их отличными для различных кулинарных целей: варки, жарки, запекания и даже фарширования. Клубни не развариваются и сохраняют свой яркий жёлтый цвет после приготовления.
Устойчивость и урожайность
Ажур обеспечивает стабильно высокий урожай — до 410 кг с 100 кв. м посадки, а товарность достигает 98%. Кусты устойчивы к различным заболеваниям, включая:
- Парша (оценка 8 баллов);
- Фитофтороз (оценка 6 баллов).
С момента появления ростков до полной зрелости проходит 70-85 дней, что делает Ажур привлекательным для раннего сбора урожая.
Преимущества и недостатки сорта
Основные преимущества сорта Ажур:
- Высокая урожайность и привлекательный товарный вид;
- Устойчивость к механическим повреждениям и хорошая лёжкость;
- Прочность к болезням и засухе.
Основной недостаток заключается в низкой устойчивости к золотистой нематоде, поэтому требуется правильный уход.
Посадка и уход
Для успешной посадки необходимо правильно подготовить клубни и участок. Ажур следует высаживать в первой половине мая, когда почва прогревается до +9°С.
После посадки картофель требует стандартного ухода, включая:
- Полив — не менее 5 литров воды под каждое растение;
- Окучивание — дважды за сезон;
- Удаление сорняков и рыхление грунта.
Соблюдение этих условий позволит получать стабильный и богатый урожай картофеля сорта Ажур.
