Приготовление мяса в банке открывает новые горизонты для гурманов. Этот метод дает возможность получить удивительно нежное и вкусное блюдо, которое не сравнится с традиционными способами, такими как запекание в рукаве или горшочке. Такой шашлык станет идеальной заменой, когда вы не можете вырваться на природу для пикника.
Предлагаем вашему вниманию список необходимых ингредиентов к рецепту!
Что потребуется
Ингредиенты рассчитаны на 2 банки по 1,5 литра:
- Рис – 250-300 мл;
- Соль – 1 ч. л. (для риса);
- Мясо (говядина) – 350 г;
- Куриные голени – 350-400 г (примерно 3-4 шт.);
- Морковь – 1 шт.;
- Болгарский перец – 1 шт.
Маринад для мяса
Ингредиенты для маринада:
- Лук – 1 шт.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Паприка – 2 ч. л.;
- Базилик – 0,5 ч. л.;
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления - это два в одном: мясо и гарнир готовятся вместе. Выбор овощей и дополнительных приправ может варьироваться по вашему вкусу. Однако, предложенный набор обеспечивает удивительное сочетание вкусов, и блюдо выглядит очень аппетитно.
Чтобы начать, нужно замариновать мясо: нарезать говядину на более мелкие кусочки, промыть под холодной водой, добавить куриные голени, специи и нарезанный лук. Затем следует посолить и полить растительным маслом. Оставьте мариноваться на 2 часа.
Параллельно почистите и нарежьте морковь, затем промытый рис положите в банки, солите и добавьте немного воды. Далее добавьте морковь и нарезанный болгарский перец. Замаринованное мясо насаживаем на деревянные шпажки, чередуя с кусочками перца, и выкладываем в банки.
Закройте горлышки банок пищевой фольгой и готовьте в духовке при 180 градусах на протяжении 1 часа 10 минут. Важно помнить, что банки нужно ставить в холодную духовку, иначе они могут треснуть. После приготовления дайте им постоять еще 30-35 минут в выключенной духовке. Для ускорения процесса можно сделать небольшие отверстия в фольге.
Рис впитает ароматы мяса и станет невероятно вкусным. Рекомендуется также ознакомиться с видео-рецептом, который становится популярным среди кулинаров.
