Устали от однообразных блюд? Время внести разнообразие на ваш стол! Обычную гречку можно превратить в удивительно нежное пюре, которое тает во рту. Секрет рецепта — в сочетании прованских трав и легкости плавленого сыра, а угощение дополнит освежающий малосольный огурец.
Ингредиенты
- 100 г гречки
- 250 мл воды или бульона
- 1 малосольный огурец
- 3 ч. ложки плавленого сыра
- Прованские травы по вкусу
- Свежая зелень для украшения
- Соль по вкусу
Время на подготовку: 20 минут + 2 часа для набухания гречки.
Приготовление
Для начала тщательно промойте гречку, избавившись от мусора, затем откиньте на дуршлаг.
Залейте крупу водой или бульоном и дайте настояться в течение двух часов. На следующем этапе варите гречку на медленном огне, добавив немного соли, до полной готовности.
Когда гречка остынет, взбейте её в блендере до кремообразной консистенции. Добавьте плавленый сыр и прованские травы, а затем снова взбейте до однородности.
Переложите готовое пюре в тарелку, сверху аккуратно украсьте нарезанным огурцом и свежей зеленью. Отлично подойдет микрозелень, а для гурманов — кусочки отварной или копчёной рыбы.
Вот и всё! Вкусное и нестандартное пюре готово к подаче. Приятного аппетита!
