Марий Эл угощала на фестивале в Екатеринбурге команмелна, дичью и подкогыльо
Делегация Марий Эл стала участником масштабного гастрономического фестиваля «Вкусы народов мира» в Екатеринбурге.
Мероприятие собрало 100 поваров из 50 регионов России, мастеров из Китая, Индии и Сирии. В меню было представлено 136 блюд, приготовлено 20 000 дегустационных порций. Также программа включала 19 блоков мастер-классов и кулинарных шоу.
Республику представили шеф-повар кафе «Мари» Екатерина Кожевникова, которая готовила национальные команмелна в настоящей печи, привезённой из Йошкар-Олы. А команда трактира «Тёплая речка» угощала дичью, подкогыльо и знаменитым «Царевококшайским окороком».
Автором концепции этого грандиозного фестиваля стала Екатерина Шаповалова — основатель и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», отметили в Минэкономразвития Марий Эл.
Фото: Минэкономразвития Марий Эл
Подробнее на www.marimedia.ru
