Румяные снаружи и мягкие внутри — эти оладьи готовятся из тыквы и творога, а изюм и мёд придают им приятную сладость. По форме они напоминают небольшие котлетки, но обжариваются на сковороде, как привычные оладьи. Подавать их можно с простым соусом из двух видов йогурта.
Ингредиенты
- Тыква — 400 г
- Творог — 200 г
- Изюм — 50 г
- Мускатный орех — ? ч. л.
- Мёд — 2 ст. л.
- Мука или панировочные сухари — для обваливания
Для соуса: сладкий йогурт — 6 ст. л., классический — 2 ст. л.
Как приготовить
Натрите тыкву на средней тёрке и соедините с творогом. Добавьте изюм, мускатный орех и мёд, затем тщательно перемешайте массу.
Сформируйте небольшие лепёшки и обваляйте их в муке или сухарях. Обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Для соуса смешайте сладкий и классический йогурт — и подавайте его к тёплым оладьям.
