В Eddie’s на Петровке, 24, подают крупные бейглы с лососем, яичным салатом и куриным шницелем. Порция получается настолько плотной, что после целого бублика в описанном опыте о еде не хотелось думать следующие 24 часа. Пекарня небольшая, но пространство продумано: столешницей служит будто парящая красная дверь, вокруг стоят стулья с зелёными спинками и сиденьями. Интерьер напоминает самодельные модные кафе Берлина тех времён, когда обвалилась Берлинская стена. Бейглы можно заказать без посыпки или выбрать морскую соль, кунжут, сахар с корицей — либо сразу все добавки. Вариант с морской солью оказался самым удачным в описанном отзыве. Самый дорогой вариант — бейгл с лососем за 990 рублей. Внутри слабосолёная рыба, каперсы и крем-чиз с укропом, огурцом и маринованным луком. Начинка сочетает привычные вкусы: лук почти не ощущается, а каперсы добавляют выразительный акцент. Бейгл с яичным салатом стоит 690 рублей. Эстрагон придаёт начинке терпкую зелёную ноту, однако вместо нежной, почти воздушной массы в булочке оказываются крупные куски яйца. Упаковка удобная: бейгл заворачивают в шуршащую бумагу и надрезают свёрток посередине, поэтому его легко есть, не пачкая пальцы. Среди спорных позиций — протеиновый смузи с бананом и шоколадом за 490 рублей. А Cold cigarette из кофе, колы, кокосовых сливок и льда кажется напитком, сезон которого уже мог закончиться.
