Супы могут стать настоящим спасением в холодные дни, которые еще больше сближают с близкими. Подходящие рецепты помогут создать атмосферу домашнего уюта и тепла в эти выходные. Рассмотрим семь простых, но невероятно аппетитных рецептов супов, которые станут отличным вариантом для семейного обеда, сообщает Дзен-канал "Яйцо Ашот".
1. Куриный суп с лапшой
Этот классический суп ассоциируется с детством и ароматом домашней кухни. Он легок в приготовлении и порадует всех своей нежностью.
- Куриные бёдра – 500 г
- Яичная лапша – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Зелень (петрушка) – 20 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Вода – 2 л
Приготовить суп просто: отварите курицу в воде, добавьте нарезанные овощи и лапшу, отварите до готовности. Суп, украшенный зеленью, пробуждает приятные воспоминания.
2. Гороховый суп с копчёностями
Ароматный суп сбалансирует вкус и согреет в морозные дни. Непременный ингредиент — копчёные ребра, которые придают бульону насыщенность.
- Горох колотый – 200 г
- Копчёные ребра – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Зелень (укроп) – 15 г
- Соль – 1 ч. ложка
- Вода – 2 л
Перед началом готовки горох замачивают на несколько часов, а затем варят с мясом. Когда все ингредиенты готовы, гороховый суп обогащают зеленью и подают горячим.
3. Щи с молодой капустой
Этот лёгкий суп порадует весенним ароматом и свежестью, а простота приготовления делает его доступным для всех.
- Мясо на кости (свинина) – 400 г
- Ранняя капуста – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Вода – 2 л
При варке мяса, а затем добавлении нарезанных овощей, суп наполняется полным вкусом. Капуста придаёт щам весну и свежесть, что делает их идеальными для обеда в кругу семьи.
