В современном кулинарном мире здоровое питание набирает популярность, и кето-диета стала настоящим открытием для любителей низкоуглеводной кухни. В этом контексте кето-сырники с мясом или беляши с творожным тестом становятся настоящим хитом, который предлагает новую интерпретацию привычных лакомств.
Инновационное тесто для кето-сырников
Для приготовления кето-сырников потребуется следующее:
- Творог 9% — 400 г
- Авокадо — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Кокосовая мука — 100 г
- Соль по вкусу
- Псиллиум (шелуха) — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Домашний мясной фарш — примерно 400 г
Эта комбинация ингредиентов позволяет создать тесто, которое не только несет в себе пользу, но и удивительно вкусно.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала стоит смешать творог, яйца и мякоть авокадо с помощью блендера до получения однородной массы. В отдельной миске смешать сухие составляющие: кокосовую муку, псиллиум, соль и разрыхлитель. После этого все компоненты соединяются, и тесто тщательно замешивается до нужной консистенции. Оно должно быть достаточно плотным.
Следующий шаг — формирование сырников. Из теста делаются небольшие шарики размером с апельсин, которые затем аккуратно расплющиваются. В центр каждой лепешки кладется заранее подготовленный мясной фарш, заправленный солью, перцем и луком. Тесто накрывает начинку, и сырники немного прижимают, формируя аппетитные лепешки.
Приготовление и подача
Сырники следует обжаривать на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой на низком огне с обеих сторон. Результатом станут невероятно вкусные и сытные блюда, идеальные для любого приема пищи, особенно в теплое время года.
Кето-сырники с мясом — это не просто еда, но и возможность порадовать себя и близких полезным и оригинальным угощением, которое точно не оставит равнодушным.
